Retete pizza, retete pizza gustoase

Ingrediente:

BLAT:

500g faina

10g drojdie

2 linguri ulei

1 galbenus

1 praf de sare

TOPPING-uri:

salam, sunca (orice avem prin frigider)

2 oua

oregano, piper

200g masline

1 ceapa potrivita

Mod de preparare:

1. Amestecati ingredientele cu un ou crud. Puneti si condimentele si lasati deoparte.
2. Dizolvati drojdia in 2-3 linguri de apa calduta. Amestecati apoi cu 1-2 linguri de faina pana se obtine o crema de consistenta smantanii. Acoperiti si lasati la crescut 30 de minute. Puneti apoi intr-o adancitura facuta in faina si amesetcati usor cu uleiul, galbenusul de ou, sarea si 250 ml de apa calduta. Amestecati pana se inglobeaza toate ingredientele in faina.
3. Se trece apoi pe o planseta si se framanta, pana se obtine un aluat omogen si elastic. Puneti blatul intr-un castron, acoperiti cu un servet si lasti la dospit, intr-un loc ferit de curent, aproximativ o ora.
4. Impartiti aluatul in 2. imprastiati topping-urile pe fiecare jumatate. Puneti jumatatea neacoperita de aluat deasupra, uniti mariginile si coaceti in cuptorul preincalzit.